Наверх

+7(495)623-23-42  +7(495)365-00-40

в корзине 0 шт.
на 0 руб.
Заказать звонок
 
Новости
 

Товароучетная программа Айтида HoReCa:Кафе v.2

Цена: 10 000 руб.
Описание

Серия продуктов «Айтида HoReCa» представляет собой современные инструменты управления бэк-офисом предприятия общественного питания. Под бэк-офисом мы понимаем функции предприятия не связанные напрямую с взаимодействием с посетителями, такие как создание калькуляционных карт, складской и товарный учет, ценообразование, учет взаимодействия с поставщиками продукции, работа с персоналом, взаимодействие с рабочими местами официанта, бармена, кассира.

«Айтида HoReCa» эффективно решает задачи управления предприятием общественного питания любого вида и размера. Предприятие общественного питание может самостоятельно выбрать версию продукта, который в максимальной степени отражает его потребности.

  • Фаст-Фуд
  • Кафе
  • Кулинарии
  • Рестораны (одиночные и сетевые, среднего и высокого классов)

«Айтида HoReCa» решает задачи, связанные с управлением внутренней деятельностью предприятия общепита, эти программные продукты предназначены для следующих типов пользователей:

  • Директор
  • Заведующий
  • Специалист-калькулятор
  • Оператор, ответственный за хранение продукции
  • Бухгалтер

В отличие от других систем управления бэк-офисом ресторана, «Айтида HoReCa» имеет ряд существенных преимуществ. К основным можно отнести:

  • Современную клиент-серверную архитектуру, делающую работу с программой максимально оперативной и надежной
  • Поддержку всех фирменных технологий Айтида (NetHive, BackReport, Front-Office Direct и другие)
  • Фирменный генератор отчетов, позволяющий помимо большого количества основных отчетов, создавать свои собственные
  • Работа с большим перечнем торгового оборудования.
  • Полная интеграция с программным обеспечением для работы официантов, барменов, кассиров «Frontol Win32»
  • Простота и понятность интерфейса пользователя
  • POS-систем

«Айтида HoReCa» представляют собой специализированные (!) решения, которые не требуют дополнительных доработок и длительного внедрения.

В серии «Айтида HoReCa» мы предлагаем три программных продукта, различных по своим возможностям:

  • Айтида HoReCa: Кафе
  • Айтида HoReCa: Кулинария
  • Айтида HoReCa: Ресторан

Организационная структура предприятия

Неограниченное количество юридических лиц:

  • Документооборот в разрезе различных юридических лиц
  • Движение денежных средств по различным расчетным счетам
  • Автоматическая нумерация и контроль уникальности документов
  • Учет договоров с контрагентами

Для сетей:

  • Раздельный учет по каждому ресторану сети и регионам
  • Непосредственное управление ресторанами и через региональные офисы
  • Работа с удаленными ресторанами
  • Управление работой центрального склада

Учет в разрезе складов:

  • Раздельный учет складам в рамках конкретного ресторана
  • Работа с удаленными торговыми точками
  • Строгий учет по материально – ответственным лицам
  • Возможность учета и контроля неавтоматизированных ресторанов

Одновременное управление несколькими видами учета:

  • Управленческий учет
  • Бухгалтерский учет (возможность настройки плана счетов)
  • Настройка произвольных дополнительных видов учетов

Методы расчета себестоимости:

  • Расчет себестоимости по FIFO или средней цене
  • Дополнительная возможность ведения учета по розничным ценам
  • Ответственность МОЛ по себестоимости или ценам реализации

Управление ассортиментом

Управление каталогом продукции:

  • Неограниченное количество номенклатурных единиц в справочнике
  • Неограниченная структура дерева папок
  • Дополнительный учет в разрезе ассортиментных групп
  • Учет в разрезе кодов и артикулов
  • Шаблоны формирования наименований номенклатуры
  • Работа с активными и пассивными карточками товаров
  • Контроль наличия обязательного ассортимента
  • Управление ассортиментными матрицами
  • Настройка прав доступа пользователей к папкам товаров
  • Правила миграции для категорий товаров в сети

Единицы измерения и штриховое кодирование:

  • Любое количество единиц измерения для каждого товара
  • Неограниченное количество штриховых кодов товара
  • Штриховые коды собственные и от производителей
  • Произвольные типы единиц измерения (экономические, метрические, весовые, единицы времени и площади)
  • Штриховые коды для штучных и мерных товаров

Управление товарами особого и регламентированного учетов:

  • Контроль бонусов поставщиков
  • Работа с некондиционными и уцененными товарами
  • Учет сертификатов качества и сроков годности
  • Учет алкогольной продукции

Учет в разрезе характеристик товаров:

  • Любое количество дополнительных характеристик товаров
  • Вкус, сорт, цвет, и т.п.
  • Учет остатков по каждой характеристике
  • Продажа через кассу по штрих коду или с выбором характеристики

Учет в разрезе дополнительных свойств:

  • Свойства товаров (российский/импортный, пищевой/промышленный)
  • Объемно-весовые характеристики
  • Ставки НДС
  • Вложения в упаковках

Работа с комплектами и наборами:

  • Документальное отражение сборки и разукомплектации
  • Одновременный «выпуск списком»
  • Калькуляционная карта комплекта
  • Автокомплектация по факту реализации (коктейли, мороженое)
  • Возможность комплектации на выделенном складе

Услуги в розничной торговле:

  • Учет приобретаемых услуг
  • Возможность разнесения услуг на себестоимость приобретаемых товаров
  • Учет оказанных услуг

Производство продукции

  • План-меню
  • Калькуляционные карты для блюд
  • Возможность вхождения блюда в блюдо
  • Сезонность рецептур
  • Технико-технологические карты
  • Аналоги товаров и изменения действующей калькуляции
  • Выпуск списком
  • Дневной заборный лист, требование в кладовую
  • Шахматка по блюдам и ингредиентам
  • Разделка мяса-сырья на полуфабрикаты
  • Акт контрольной проработки
  • Акт списания специй

Ценообразование

Категории цен:

  • Неограниченное количество категорий цен продажи
  • Различные цены реализации продукции в рамках разных залов в одном ресторане или в рамках ресторана в сети
  • Любое количество оптовых прайс-листов, установка соответствия для контрагентов
  • Алгоритмы расчета для каждой категории цен
  • Правила округления для каждой из категорий цен

Установка и изменение цен номенклатуры:

  • Производится только документально
  • Допустима переоценка в течение дня (без проведения инвентаризации)
  • Документ имеет печатную форму, подписывается ответственным сотрудником
  • Встроенные средства контроля наценки
  • Визуальные средства помощи пользователю

Допустимы различные цены реализации:

  • У товаров в различных залах одного ресторана
  • У различных характеристик товаров (вкус, размер, цвет и другие)
  • У различных единиц измерения товаров (штука, пачка, упаковка)

Скидки и акции:

  • Неограниченное количество одновременно действующих скидок
  • Скидки суммовые, %, накопительные, разовые, по карте, VIP и д.р.
  • Условия назначения: вручную или автоматически, по заданным условиям
  • Произвольное количество одновременно действующих акций
  • Контроль результатов акций
  • Контроль рентабельности акций и скидок
  • Неограниченное число активных карт клиентов
  • Оборотные скидки по картам в условиях распределенной сети
  • Возможность управления скидками и акциями из центрального офиса

Управление закупками

Оптимизация объемов и периодичности закупок, товарных остатков и задолженностей, введение дополнительного контроля над персоналом предприятия общественного питания, контролем цен и уровнем сервиса поставщика.

Подсистема заказа товара:

  • Неограниченное количество формул расчета потребности в заказе
  • Создание собственных формул
  • Заказ с учетом периодичности поставок и других факторов
  • Отправка заказа поставщику в электронном виде
  • Простая и полная форма контроля выполнения заказа

Оформление поступления товаров:

  • Накладная поставщика и счет-фактура
  • Варианты расчета налогов в накладной
  • Оформление поступления терминалом сбора данных
  • Возможность разнесения дополнительных услуг
  • Оформление возврата поставщикам (акт возврата)
  • Учет бонусов
  • Подсистема контроля цен поставщиков
  • Подсистема переоценки

Управление запасами

Контроль над соответствием объемов товарного остатка его оборачиваемости, сроками годности партий, отсутствием дефицита товаров фокусных групп.

  • Перемещение товаров между складами и торговыми объектами
  • Контроль сроков годности товаров и сертификатов качества
  • Проведение инвентаризаций (несколько вариантов)
  • Возможность использования кассовой станции для инвентаризации
  • Возможность использования терминалов сбора данных
  • Списание товаров и оформление излишков
  • Документальное оформление пересортицы

Управление продажами

Предпродажная подготовка товаров:

  • Подсистема контроля маркировки
  • Печать этикеток, ярлыков и ценников
  • Предварительная фасовка (упаковка) продукции

Операционный день кассира:

  • Авторизация пользователя и ведение журнала операций
  • Возможность фронтальной посадки
  • Настройка прав доступа к любой из кассовых операций
  • Регистрация продажи по штрих коду, коду, горячими клавишами, подбором
  • Прием наличной и безналичной оплаты, карт неплательщиков
  • Видеоконтроль кассовых операций
  • Полный перечень возможностей – в разделе кассовый модуль Frontol

Операционный день управляющего рестораном:

  • On-Line мониторинг остатков в ресторане
  • On-Line мониторинг текущего состояния касс
  • On-Line пересчет оборотов по картам клиентов
  • Контроль цен в торговом зале терминалом сбора данных
  • Ввод новых маркетинговых акций в течение дня
  • Возможность переоценки в течение дня без инвентаризации

Документ кассовой смены:

  • Автоматическое формирование документа по данным реализации
  • Формирование документа за произвольный период
  • Раздельные или сводные документы по ККМ
  • Автоматический обмен данными с ККМ по e-mail
  • Подсистема разбора пересортицы
  • Подсистема автоматической сборки комплектов

Взаимоотношения с клиентами:

Программные продукты «Айтида Retail» не просто обмениваются данными с кассовыми станциями, а полностью контролируют их работу, как важнейшего элемента во взаимоотношениях между предприятием общественного питания и покупателем.

Для осуществления такого контроля, в продуктах Айтида предусмотрены отчеты, оценивающие качество работы кассиров, а так же необходимые инструменты для изучения покупателей, анализа их лояльности и предпочтений. Эти механизмы описаны в разделе «Айтида Retail: Эксперт».

Оптовая торговля:

  • Счет, расходная накладная (ТОРГ-12), счет-фактура
  • Наличная и безналичная оплата от покупателя
  • Механизм наследования и сопоставления документов
  • Привязка контрагента к уровню цен (прайс-листу)
  • Объемно-весовые характеристики накладных

Управление финансами

  • Приходные и расходные кассовые ордера
  • Контроль наличной выручки ККМ
  • Контроль безналичных видов оплат на ККМ
  • Платежное поручение, банковская выписка
  • Заявки на расходование денежных средств
  • Учет взаиморасчетов в разрезе договоров
  • Взаиморасчеты по бонусам
  • График платежей

Дополнительные возможности:

Работа с ЕГАИС
  • Прием ТТН и отправка актов подтверждения
  • Проверка марок при приеме прдукции 
  • Сопоставление алкокодов и товаров
  • Формирование и отправка ТТН для возвратов поставщикам/сторонним поставщика/внутренних перемещений
  • Отправка актов списания по ДКС и вскрытиям тары
  • Формирование и отправка произвольных актов списания продукции
  • Формирование и отправка актов постановки на баланс
  • Проведение инвентаризации алкогольной продукции
  • Отправка всех поддерживаемых ЕГАИС запросов
  • Визуальное отслеживание статусов документов в ЕГАИС и просмотр полученных ответов
  • При работе с модулем регистрации продаж
    • Возможность задания времени торговли алкоголем
    • Контроль дублей марок
    • Отправка чеков в ЕГАИС
    • Возможность торговли разливными напитками

Работа по правилам 54 - ФЗ:

  • При интеграции с внешними Фронт системами - передача всей необходимой информации во Фронт систему 
  • При работе с модулем регистрации продаж:
    • Передача с ОФД адреса/телефона покупателя
    • Формирование электронного чека
    • Передача данных о системе налогового учета
    • Передача данных о кассире
    • Проверка статуса ФН 

Анализ данных: отчетные и печатные формы

В системах HoReCa и Эксперт предусмотрено формирование более 50 отчетов и отчетных форм. Все созданные нами отчеты позволяют провести многогранный анализ деятельности предприятия. Если же Вы не обнаружили какой-либо необходимый отчет или печатную форму, можно воспользоваться генератором отчетов, встроенным в программные продукты серии «Айтида HoReCa».

Некоторые отчеты системы:

Регламентные отчеты:

  • Товарный отчет
  • Отчет по таре
  • Реестр документов
  • Алкогольная декларация
  • Кассовая книга и форма КМ-3

Остатки и движения товаров:

  • Отчет по закупке
  • Движение товаров
  • Остатки товаров
  • On-line остатки по торговому залу

Анализ продаж:

  • Продажи товаров
  • Анализ продаж по периодам
  • Статистика продаж
  • Сравнение реализации
  • Отчет по обороту
  • Анализ продаж
  • АВС анализ номенклатуры
  • Оборачиваемость товаров
  • Обороты товаров по поставщикам
  • Отчет менеджера

Инвентаризации и корректировки:

  • Сличительная ведомость
  • Анализ инвентаризации
  • Сверка по инвентаризации
  • Сравнение инвентаризаций
  • Отчет МОЛ
  • Анализ пересортицы товаров
  • Отчет по бонусам

Ценообразование:

  • История цен
  • Отклонение торговой наценки
  • Прайс-лист
  • Произвольное количество шаблонов ценников

Взаиморасчеты:

  • Акт сверки взаиморасчетов
  • Ведомость прихода/расхода
  • График платежей
  • Взаиморасчеты по бонусам
  • Движение по расчетным счетам

Производство:

  • Акт о реализации и отпуске изделий кухни
  • Ведомость учета движения готовых изделий
  • Ведомость учетов движения продуктов и тары
  • Ведомость учета остатков на складе
  • Дневной заборный лист
  • Отчет по материально-ответственным лицам

Автозаказ:

  • Упрощенная форма формирования заказов (без использования документов)
  • Анализ заказов поставщикам (документооборот по заказам)
  • Возможна отправка по электронной почте
  • Любое количество правил и алгоритмов расчета потребности

Дополнительные отчеты:

  • Большое количество вспомогальных отчетов и печатных форм, упрощающих и ускоряющих работу пользователей
  • Дополнительный набор отчетов в модуле «Айтида Retail: Эксперт»

Настройка параметров отчетов:

Для каждого из отчетов системы допустимо предварительное указание параметров формирования отчета:

  • Множественный выбор складов, товаров
  • Возможность записи параметры формирования
  • Возможность восстановления параметров
  • Установка параметров "по умолчанию"

Создание любых собственных отчетов:

Программные продукты Айтида включают в себя полное описание структуры базы данных. Поэтому, нашим пользователям доступна возможность самостоятельного создания любых произвольных отчетов и печатных форм. Для решения это задачи можно использовать:

  • Встроенный Генератор отчетов
  • Доступные средства MS Excel и MS Access
  • Специализированные Fast Reports, Crystal Reports
  • любые другие технологии

Экспорт отчетов в другие системы:

Любые отчеты и печатные формы, сформированные в программных продуктах Айтида, для дополнительной обработки, или для отправки по e-mail, могут быть сохранены в следующих форматах:

  • MS Excel
  • Open office (Calc, Writer)
  • HTML

Полное описание возможностей использования сформированных отчетов находится в разделе Генератор отчетов.

Интеграция с торговым оборудованием

Программные продукты «Айтида HoReCa» предоставляют пользователям возможность использования современного торгового оборудования:

  • Сканеры штриховых кодов
  • Принтеры штриховых кодов
  • Кассовые станции Бастион
  • POS-системы под управлением Атол Frontol для Windows и WinCE
  • POS-система Штрих-мини-POS
  • Весы с печатью этикеток (только конфигурация Кулинария)

Полный перечень интегрированного торгового оборудования находится на странице Торговое оборудование.

Элементы управления персоналом

  • Оценка качества работы кассиров
  • Настройка прав доступа пользователей
  • Контроль текущих статусов документов
  • История действий пользователей в системе
  • Учет в разрезе материально-ответственных лиц

Эргономичность системы

Помимо функциональности и технологичности, в решениях компании Айтида большое внимание уделено скорости и удобству работы пользователей. Мы понимаем важность эффективности работы пользователей, особенно в условиях кадрового дефицита отрасли, поэтому мы стараемся делать продукты максимально простыми и удобными.

Помимо удобства для пользователей, эргономичность это возможность:

  • Сократить время обучения (ввода системы в эксплуатацию)
  • Снизить требования к квалификации персонала
  • Предотвратить ошибки пользователей
  • Уменьшить количество сервисных выездов

Развитые средства визуализации:

  • Возможность установки фильтров во всех формах-списках
  • Сортировка списков по любой колонке
  • Изменения порядка следования и видимости колонок
  • Поиск по вхождению
  • Настройка выделения цветом строк по заданным условиям
  • Групповые операции над списками

Большое количество сервисных функций:

  • Настройка личных параметров пользователя
  • Встроенный буфер обмена данными
  • Возможность управления системой без использования «мыши»
  • Контекстные меню и горячие клавиши
  • Подсказки и электронная справка
  • Групповые операции с элементами справочников и документами
  • «Оперативные сводки» в дополнение к существующим отчетам
  • Работа с торговым оборудованием из справочников, документов и журналов
  • Встроенные средства автоматической архивации данных
  • и много, многое другое

Работа в распределенной торговой сети

Программные продукты компании Айтида изначально спроектированы с учетом возможности работы и в рамках одного торгового объекта, и в торговых сетях. Для реализации этой задачи используются уникальные технологии, которые подробно описаны в соответствующих разделах:

  • Айтида NetHive
  • Айтида: Консолидация данных
  • Айтида: Модуль обмена данными
  • Айтида: Сервер удаленных подключений

Функциональные возможности продуктов серии «Айтида HoReCa» при работе в распределенной сети:

  • Учет торговой деятельности неограниченного числа ресторанов (филиалов)
  • Возможность управления филиалами через региональные центры
  • Управление работой центрального склада
  • Работа в режиме с филиалами в режимах OnLine и Offline
  • Сходное с электронной почтой управление «входящими» и «исходящими» папками обмена

Централизованное, децентрализованное или смешенное:

  • Управление ассортиментом
  • Управление ценообразованием
  • Управление заказами
  • Управление поставками
  • Управление персоналом

Единое информационное пространство, которое создает «Айтида HoReCa» в распределенной сети, поможет сосредоточить большую часть элементов управления в центральном офисе компании, тем самым не только значительно оптимизировать структуру ответственности и управления, но и оставить подразделениям выполнение лишь наиболее простых операций, с которыми может справиться даже неквалифицированный персонал.

Соответствие российскому законодательству

Программные продукты «Айтида HoReCa» выполнены строго в соответствии с Российским законодательством:

  • Содержат регламентированные отчеты
  • Содержат необходимые виды документов
  • Печатные формы документов соответствуют утвержденным формам
  • Формируют проводки согласно действующему плану счетов
  • Содержат встроенные возможности предупреждения ошибок пользователей

Возможности настройки системы

  • Установка общих параметров системы
  • Настройка параметров пользователей
  • Общая настройка прав доступа пользователей и групп
  • Настройка доступа пользователей к конкретным элементам данных
  • Режимы отображения полей в формах
  • Виды учетов и правила нумерации документов
  • Разработка любых отчетов и печатных форм
  • и многие другие

«Айтида HoReCa» - открытая система

Программные продукты «Айтида HoReCa» являются открытой системой по отношению к другим приложениям. Это означает возможность использовать встроенные средства:

  • Загрузки информации из других систем
  • Выгрузки любых данных для других приложений

Полностью документированная структура базы данных и особое построение архитектуры системы открывает две уникальные возможности:

  • Подключения к серверу (к данным) Айтида из других продуктов
  • Возможность интеграции в систему самостоятельно разработанных модулей

Масштабируемость системы

Возможности масштабирования решения заложены как в самих программных продуктах Айтида, так и в полноценном использовании технологии клиент-сервер. Это сочетание позволит системе гармонично расти вместе с торговым предприятием, и в каждый момент времени в полной мере удовлетворять его потребностям:

  • Установка всех компонент на одном компьютере
  • Подключение еще нескольких пользователей (без переустановки системы)
  • Установка выделенного сервера для работы серверной части и хранения данных
  • Использование кластеров в центре крупной торговой сети

О дополнительных возможностях масштабирования системы в центральном офисе распределенной сети можно прочитать в разделе NetHive.

Технические требования

В зависимости от масштаба предприятия, на котором используется «Айтида HoReCa», а так же от задач, которые планируется решать в рамках конкретного подразделения, понадобится различное оборудование.

При установке всех компонент системы на одном компьютере, минимальные требования к ПК: PIII/512 Mb, для комфортной работы желателен ПК с 2 Гб оперативной памяти, процессор Pentium 4, стоимостью 10-15 тыс.руб. При работе 3-10 пользователей, требования к персональным компьютерам даже ниже, но желательно использовать выделенный сервер (20-60 тыс.руб.).

Бесплатные обновления

Продукты компании Айтида постоянно развиваются и совершенствуются. Партнеры и пользователи присылают свои пожелания и замечания, большинство из которых вскоре появляются в обновлениях для продуктов, которые:

  • Являются бесплатными как для пользователей, так и для партнеров
  • По взаимной договоренности, партнеры могут устанавливать обновления пользователям
  • Обновления предоставляются только зарегистрированным пользователям
С этим товаром покупают